Archives de catégorie : Asie

Sekolah Tunarungu Sushrusa

Rendez-vous pris avec Ferdiyanto Turut (merci à Giovanni pour le contact) le jeudi 4 avril à 7h30 du matin, heure d’ouverture de l’école ; à 6h du matin, nous partons d’Ubud avec la famille de Claudia (amie qui est venue nous rejoindre).
Ce professeur sourd nous accueille à l’heure tapante de bonne humeur, l’échange se fait avec un mélange d’ASL* et de LSI**.
Avant de visiter l’école, il nous propose un petit cours sur l’histoire de cet établissement et nous apprend également quelques signes de la Langue des Signes Indonésienne, le BISINDO***, pour faciliter l’échange avec les élèves.
Crée en 2015, cette école privée fonctionne avec le financement des parents pour employer 10 enseignants dont 4 sourds.
Sur les neuf écoles sourdes de Bali, c’est la seule à proposer une version trilingue, c’est-à-dire le BISINDO*** avec les langues Balinaise et Indonésienne.
En ce moment, un dossier australien est en cours d’acheminement pour créer une école plus grande, avec de meilleures conditions. Normalement, ce sera dans deux ans, espérons que ce projet se concrétise.
En attendant, 62 élèves sont répartis dans cinq classes de niveaux différents allant de 3 à 15 ans (grade 1 à 4). Pour la suite, les élèves désirant continuer les études doivent changer d’école.
Les cours se tiennent essentiellement le matin de 7h30 à midi. Il existe aussi un créneau dans l’après-midi (de 15h à 17h) pour les élèves éloignés, mais ils sont peu nombreux.
Durant cette matinée, nous nous sommes présentés dans chaque classe (mathématique, religion, langue des signes, langue et histoire).
Puis, en compagnie de Ferdiyanto, nous avons fait le jeu du téléphone arabe avec une classe. A la fin, tout le monde était content d’avoir appris quelques signes français.
Avant de quitter ce lieu, nous profitons de la salle d’accueil pour remettre le drapeau Sign Union Flag afin de les remercier de la gentillesse qu’ils nous ont offert durant toute cette matinée.

* American Sign Langage (Langue des Signes Américaine)
** Langue des Signes Internationale
*** Bahasa Isyarat Indonesia (Langue des Signes Indonésienne)

Fabrication de l’Huile de Coco

Il existe 6 types de cocotiers. On peut faire de l’huile avec toutes ces variétés. Le fruit pousse en 6 mois et le germe sert à faire pousser un cocotier.

Après la cueillette, on laisse les cocos mûrir pendant plus d’une semaine. Parfois, on trouve des germes à l’intérieur du fruit.

On récupère le fruit à l’intérieur de la coque. Il faut compter 6 cocos pour faire 300 ml d’huile. Autrefois, les coques servaient d’assiette et aujourd’hui, elles permettent de faire du feu (il faut les sécher avant au soleil).

Nous râpons le fruit avec une machine à râper. Les cocos râpés sont versés dans une bassine.

On essore, deux fois, les cocos râpés mélangés avec un peu d’eau dans un torchon et on obtient du lait de coco de couleur blanche.

Dans une grande casserole, le lait de coco est chauffé pendant 2 heures. On cuit également les râpés de coco pour les donner aux cochons.
A la fin de la cuisson, l’huile est à la surface et le lait est au fond de la casserole. On récupère l’huile avec une grande cuillère pour la recuire à nouveau afin d’éliminer les gouttes de lait.

Après une heure de cuisson, l’huile est prête à être utilisée pour la cuisine ou bien pour faire un massage !
Ici, à Bali, il faut compter 6 euros le litre. En France, c’est 30 € le litre !
Merci à Mas et Ganyar de Keliki (Bali) pour la démonstration de cette fabrication.

Une journée avec Ivy à KL

Ivy, amie d’un ami (Sacha), est venue à Nantes en Septembre 2015. Nous avons pris contact avec elle pour lui demander de nous guider dans la capitale de Malaisie : Kuala Lumpur (abrégé : KL).
Rendez-vous pris dans notre bel appartement situé au 43e étage, avec une piscine, elle est venue avec ses amis Rachel et Christophe car nous avons eu besoin de deux voitures pour nous balader.
Premier lieu, direction 20 km nord, la grotte de Batu. Sur place, une immense statue en or se dresse devant l’entrée de la grotte. Un lieu sacré par les hindous, un pèlerinage s’y tient une fois par an.
Déjà midi, nous nous dirigeons vers un restaurant de renommée mondiale : KFC avec ses 95% d’employés sourds. Nous étions étonnés de voir l’aisance des échanges entre les vendeurs et les clients. Les incidents sont minimes. Ce restaurant a été sponsorisé par « Community Care ».
Après être rassasiés, nous filons vers le sud de KL pour voir une association de formation en Langue des Signes : RC Deaf Missions. Cette structure est dirigée par Agnès (E) qui a pour ambition de développer le BIM (langue des signes malaisienne). Nous en profitons pour lui remettre le drapeau « Sign Union Flag » afin de la remercier de sa combativité pour les malaisiens sourds.
Pour l’heure du goûter (à 19h !), nous retournons au centre-ville chez l’enseigne Starbucks. Ce café tenu exclusivement par des sourds (sauf le dirigeant) est un exemple à suivre pour les gens qui souhaitent tenir un fast-food en France. Nous pensons essentiellement à Imane et Kanyaman qui ont pour ambition de créer un restaurant “La Papotière” sur Nantes, nous espérons que ce projet verra le jour.
Enfin, pour finir la journée, nous mangeons dans un resto local avec d’autres amis d’Ivy qui sont venus nous rejoindre. Nous avons causé (de tout) jusqu’au bout de la nuit ! Non, jusqu’à 1h du mat’, nous sommes tout de même raisonnable ! 😉

George Town

Par bateau de Langkawi, nous arrivons sur une autre île bien plus grande : Penang avec pour ville principale : George Town.
A notre arrivée, deux immenses paquebots de croisière nous accueillent dans une atmosphère bien différente de Langkawi.
Des gratte-ciels en bord de mer, nous n’avons pas vu cela depuis bien longtemps, en fait depuis Auckland en Nouvelle-Zélande.
Nous avions initialement prévu de séjourner deux jours à George Town, ville étape pour voir l’école des sourds, finalement nous sommes restés 5 jours. La ville est tellement attrayante par sa culture, sa gastronomie, son histoire, et bien d’autres.
Au premier soir, Aaron (S) nous accompagne dans un “food-court” : c’est un lieu, généralement une place, où tous les stands proposent diverses nourritures locales. Que de bons repas !
Le lendemain, nous enfilons nos baskets pour faire un tour de 7 km dans “Street Art” avec pour thème les 3 H (Humour, Héritage et Histoire), vraiment passionnant pour la découverte de la ville cosmopolite et vivante.
Puis rebelote, nous retournons faire un tour avec une visite à Chew Jetty (vieux port avec des maisons sur pilotis) et Little India.
Nous profitons du dernier jour pour nous évader dans la nature, au National Park, pour faire une randonnée de 11 km dans la jungle. A part la petite déception de ne pas pouvoir nager à cause des méduses, nous avons apprécié la visite d’ un centre de réhabilitation des tortues.